生物技术公司设基地 试管牛肉进军纽约布碌仑

纽约邮报》报道，生物组织工程公司Modern Meadow目前正在洽谈租赁布碌仑陆军码头(Brooklyn Army Terminal)，并将可能在数年内，生产试管牛肉及猪肉。这间总部位于马里兰州的公司，是由一名哈佛毕业生所创立，目前已在生产实验室培养的动物皮，以用作纺织品和服装用途。 Modern Meadow创始人Andras Forgacs表示，他想像这间工厂将可以成为布碌仑式的“皮革和肉类啤酒厂”，让当地人可以品尝到这些不含动物成分的动物产品。
Forgacs说，他所采用的活组织再生是替代屠杀的一个好办法。 “我们毋须杀死动物或破坏环境，就可以种出皮革，甚至可以加入某些功能和美学品质，以吸引高级时装市场。”
他表示，虽然要制造出味道像真肉的试管肉十分困难，但目前的技术已逐渐达到。他对于能在纽约这美食和时装的首都开设店铺感到十分兴奋。
对于市府来说，今次成功吸引试管肉公司落户，实在是一大胜利。市经济发展公司目前正推出减税和其他激励措施，以吸引更多像Modern Meadow的公司到纽约发展──这是前市长彭博的蓝图，希望把纽约打造成一个生物技术中心。
Forgacs期望能够在今夏正式进军布碌仑，而目前正跟本地的时装和纺织品生产商进行洽谈

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